restaurant-eenhoorn-2022

Restaurant

In het restaurant bieden wij plaats aan ruim 50 gasten. In een gezellige en stijlvolle ambiance, waarbij er ruim voldoende afstand is van de andere gasten, kunt u genieten van de vele à la carte gerechten. De dagverse (seizoens) gerechten worden dagelijks voor u met liefde bereid, met de patron aan het fornuis.

Ons homarium is gevuld met schaal- en schelpdieren: dat wordt genieten van de Zeeuwse zilte zaligheden. Of wat dacht u van de overheerlijke in het huis bereide ganzenlever met oude port, om daarna te genieten van een krokant gebakken kalfszwezerik… van bijzondere gerechten, van een bijzondere keuken.

Wij stellen tevens wisselende menu’s samen, waarbij wij u graag een passende wijn adviseren.

De keuken van het restaurant is tijdens openingsdagen geopend van 12.00 tot 14.00 uur (entree) en vanaf 17.45 uur tot (entree) 20.00 uur.

Voor tearoom- en lunchgerechten is de keuken tot 16.30 uur geopend.

Menukaart

Koude voorgerechten

Ganzenleverterrine bereid met oude port
Gerookte paling met warme toast
Wilde zalm, licht gerookt, met fijne uitjes
Combinatie van gerookte paling, zalm en garnaaltjes
Rundercarpaccio met truffelmarinade
Vitello tonnato
Duo van rundercarpaccio en vitello tonnato
Vega-salade met rode biet
Zeeuwse Oesters

Soepen

Vissoep met rouille & kaas
Aspergesoep

Warme voorgerechten

Gegrilde grote gamba's
Gegrilde grote scampi’s met knoflooksaus
In het huis gemaakte garnalenkroketten
Kaaskroketjes
Gegrilde langoustines
Coquilles op een salade met witte truffelmarinade

Aspergegerechten

Asperges met mousselinesaus
Asperges met gerookte zalm en mousselinesaus (met aardappeltjes en lamsoor)
Asperges op z’n Vlaams (met botersaus en geruld ei / als hoofdgerecht: met ham)

Visgerechten

Gebakken rog met kappertjes
Gebakken tarbot
Gebakken zeetong
Gebakken kabeljauwhaas
Gegrilde grote scampi's met knoflooksaus
Gegrilde grote gamba's met knoflookboter
Gebakken paling met tartaarsaus
Paling in de room
Paling in ’t groen
Kreeft

Vleesgerechten

3 of 5 Gegrilde lamskoteletten met kruidenboter
Filet mignon met kruidenboter -210gr-
Filet mignon met mosterd-, peper- of bearnaisesaus
Tournedos met kruidenboter -200gr-
Tournedos met mosterd-, peper- of bearnaisesaus
Entrecote
Krokant gebakken kalfszwezerik met een jus van truffel
Rib-Eye

Desserts

Vanille roomijs met slagroom
IJskoffie
IJsparfait van framboos
Crème brûlée
Crème brûlée met vanille roomijs
IJs met warme chocoladesaus
IJs met caramelsaus en nootjes
IJs met advocaat
IJs met aardbeien en slagroom
Sorbetijs
Citroensorbet met limoncello
Coupe kolonel
Dessert van het huis
Warme appeltaart met ijs
Warme appeltaart met ijs en slagroom
Warme appeltaart met vanillesaus

Dessertwijn

Lions de Suduirat Sauternes ‘13

Coffee

Italian coffee met amaretto
Irish coffee met whiskey
French coffee met Grand Marnier
Spanish coffee met jenever
Hasseltse Coffee